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*****Le Poechenellekelder, à Bruxelles
Depuis 1991 : authentique bar à bières proche de la Grand Place de Bruxelles, présentant une carte des bières millésimées très fournie. A faire tourner la tête !
Entrer au Poechenellekelder, c’est embrasser l’histoire millénaire de Bruxelles… C’est pousser la porte d’un véritable Estaminet, rencontrer Manneken Pis, s’asseoir à la table des héritiers de gildes centenaires et entendre murmurer les comploteurs bruxellois contre Philippe II…
Rue du Chêne 5
1000 Bruxelles
+32 2 511 92 62
https://poechenellekelder.be/fr
*****Le Bar de Toone ou Estaminet du Théâtre Royal de Toone, à Bruxelles
C’est vers 1830 qu’Antoine Genty dit « Toone », ouvrit son « poechenellekelder » (Théâtre de marionnettes).
A 50 mètres de la Grand Place, il est l'un des plus vieux Estaminet de Bruxelles, datant de 1696 et alors connu sous le nom de "Le Risquons Tout". Situé au rez de chaussée du fameux Théâtre de Marionnettes de Toone, l'Estaminet vous propose un choix de bières belges soigneusement sélectionnées et servies dans les règles de l'art.
Rue Marché aux Herbes - Impasse Sainte-Pétronille 66
1000 Bruxelles
+32 2 511 71 37
** le site de Bierebel.com : référence francophone de la culture brassicole belge.
* Creationcarpat.com : Ca n'a rien avoir, c est juste pour faire un peu de pub.
** La bibliographie de Mickael Jackson. A côté de laquelle la Bible n'est que breuvage insipide.
****L'auberge de Poteaupré : Lieu de pèlerinage incontournable pour tous les amateurs de Chimay bleue, rouge, triple, ou blonde.
L'auberge de l'Ange Gardien: Lieu de pèlerinage incontournable pour tous les amateurs d'Orval. A noter que l'on y sert aussi de l'Orval vert !
**In de Vrede: Lieu de pèlerinage incontournable pour tous les amateurs de Westvleteren blonde, VIII et XII.
**L'auberge de l'Abbaye d'Achel: Lieu de pèlerinage incontournable pour tous les amateurs d'Achel. Au sein de l'abbaye, vous pourrez déguster la brune et la blonde et ramener quelques Extra de la petite boutique.
***L'auberge de l'Abbaye de la Trappe: Lieu de pèlerinage incontournable pour tous les amateurs de Trappe, offrant au sein du parc de l'abbaye, huit de ses bières à la pression.
**Le café Trappisten: Lieu de pèlerinage incontournable pour tous les amateurs de Westmalle. Le patron est sympathique.
**le site trappistenbeer: propose un bel historique des bieres trappistes.
*le site trappist : dresse un état des lieux relativement juste de la production trappiste.
